Mantarlı Taze Fasulye Salatası

Mantarlı Taze Fasulye Salatası; 

Hem kolay hemde hem lezzetli bir tarif.

 Malzemeler:

• 500 gr taze fasulye
• 200 gr kültür mantarı
• 1 limon
• zencefil rendesi ( miktarını damak tadınıza göre ayarlayınız)
• 1 diş sarımsak
• yarım çay bardağı zeytin yağı
• tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Fasulyeleri ayıklayıp yıkayalım
2. kendi buharında 5- 10 dakika arası pişirelim. Yalnız çok fazla pişmeyip diri kalmasına dikkat edelim.piştikten sonra hemen bir süzgece alıp üzerinden soğuk su geçelim ki pişmeye devam etmesin.
3. Bu arada mantarlarımızı temizleyelim hemen kararacağı için kesme işini son ana bırakalım.
4. Limon, sarımsak, zencefil, zeytin yağı,tuz ve karabiberi karıştırıp salatamızın sosunu hazırlayalım.
5. Süzgeçte ki fasulyeleri derin bir salata kasesine alalım mantarları şeritler halinde keselim ve fasulyelere ekleyelim.
6. Hazırladığımız sosu salatamıza dökerek karıştıralım.
7. Salatamız servise hazır. 

Afiyet Olsun.